忙しい時こそにんにく!

皆さん、こんにちは。
白川農場スタッフの伏見です。

まだまだ全国的にインフルエンザが流行っていますね(・・;)

香川県でも警報が出ていましたが、我が家の娘も1月末からインフルエンザにかかってしまいました。
幼稚園で休んでいる子が多いと言っていたので、きっともらってきてしまったのでしょうね(涙)
子供だけを隔離することもできず、母親の私は付きっきりで看病をすることに…

兄弟にうつらないだろうか?とヒヤヒヤしながら過ごした1週間。
回復の早い子供とは逆に、外出できない子供の相手をするのは体力がいりますね。

そんな時はもちろん黒にんにくを食べて風邪予防+スタミナ補給!
朝と晩に1粒、疲れが溜まったなーと思ったら2粒づつ食べて何とか乗り切りました☆

 

子供に付きっきりで忙しい時でも、家族の食事は準備しないといけないのが母の役目…
忙しい時、我が家の食卓の救世主は「きざみにんにくオリーブオイル」でした!
時間がなくても野菜を切ってきざみにんにくオリーブオイルと塩こしょうで炒めるだけの野菜炒め。
食欲旺盛の息子と主人がご飯にのせて食べて、一瞬でなくなりました!

そして、炊飯器にお任せの「にんにく炊き込みご飯!」
これは子供に大好評です☆

炊飯器にお米以外にきざみにんにくオリーブオイル・コンソメ・塩こしょう・バターを入れてスイッチオン!
付け合わせで焼き肉のたれで味付けしたお肉とサラダを盛り付けたら、手抜きには見えないワンプレートご飯の完成♪

2歳の息子が1番モリモリ食べてました!!

↑写真を撮ろうと思ったころにはご飯が半分以上なくなってました…

1度使うと便利で手放せなくなるのが、当農場が手作りしている「きざみにんにくオリーブオイル」なんです☆
炊飯器で作る炊き込みご飯も、醤油とダシに変えたり、鶏がらスープの素にしてみたりと色々使えますよ!

きざみにんにくオリーブオイルって何?と思われた方!
今、にんにく専門農家白川農場では新春の初売りを好評開催中です。

忙しいお母さんの味方、きざみにんにくオリーブオイルがお得に買えますよ!
ぜひご使用いただき、便利さを実感してください!
もちろん、香川県産のにんにくだけを使って、1つ1つ手作りしています。

そして、風邪予防におススメの黒にんにくもお買得に買えますよ♪
ぜひこの機会にいかがですか??

まだまだ寒い日が続きますが、皆様お体に気をつけてくださいね。


にんにく農家の新春初売り!


期間限定で白川農場人気商品がお買い得価格!
下記商品を含むお買い上げ金額5,500円(税込)以上で
送料と決済手数料が無料になります!
数量限定のため無くなり次第終了となります。

にんにく専門農家自慢の商品をお得なこの機会に是非お買い求めください。


また、白川農場の直売所でも限定商品を販売しております。
お近くにお越しの際は香川県三豊市高瀬町上麻にある直売所にお立ち寄りください。


2019年 亥年スタート☆

新年あけましておめでとうございます。
制作担当の伏見です。

早いもので、新年がスタートしてひと月の3分の1が過ぎました。
年末年始、みなさんはゆっくり休めましたでしょうか。

我が家は香川県三豊市に引っ越してきて6年が経ちますが、
初めて“讚岐国の一之宮 田村神社”へ新年の初詣に行ってきました。
子供たちはお参りよりも、おみくじやたくさん並んでる屋台に夢中…
七福神や龍神様、十二支の石像があったりと参拝以外にも楽しめた初詣でした!

さて、2019年(平成31年)は十二支の12番目、亥年です。
白川農場は私を含め、年男・年女が5人います。
(スタッフ13人の内の5人なので、なかなかの割合!)

今では普通に「年女の亥年!」と言えますが、
小さい頃は干支を聞かれて「いのしし」と言うのが恥ずかしく…
そんな時期もあったな、そんなことで悩んでたんだなって懐かしく思います!

亥年は無病息災を願う年。
また新たな種の成長に備えて自分を磨いたり、
目標に向けて準備するための1年でもあるそうです。

今年は仕事も子育ても猪突猛進で頑張ります!
そして、スキルアップを目指します!

今後も皆様に喜んでいただけるにんにく作りに頑張ってまいりますので
本年もどうぞよろしくお願いいたします☆

香川三豊市のにんにく専門農家
白川農場 スタッフ:伏見


☆クックパッド始めました☆

皆さま、こんにちは!スタッフの伏見です(*^-^*)
明日からゴールデンウィーク後半ですね。私たちがいる香川県三豊市では結構な量の雨が降り、明日からの連休はどうしようか悩むところです。
我が家でも高知に行って鰹のたたきを食べに行こうか、動物好きの子供のために動物園へ行こうかといろんな案が出ていますが、天気が悪いので今だ予定が決まらず…(;’∀’)

皆さまはどのようなゴールデンウィークをお過しになりますか?

さて、白川農場では3月末よりクックパッドを始めました‼まだ始めたばかりなので公表できずにいました…。

レシピ数は少ないですが、これから当農場自慢のにんにくを使ったレシピを沢山のせていきますので、ぜひチェックしてみて下さい☆

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

また、オンラインショップでは貴重な国産(香川県産)生にんにくも送料無料で販売しています!

獲れたて生にんにくの販売はこちら

乾燥にんにくの予約受付もしています!詳しくはこちら

この時期しか味わえないにんにくですので、こちらもお見逃しなく☆


本日のお昼ご飯

こんにちは(^-^)

今日はうれしいお昼ご飯が届きました!

スタッフの高橋さんが当農場の商品、「きざみにんにくオリーブオイル」を使ってガーリックライスを作ってきてくれました♪

しかも自宅からmy炊飯器を持参していたので出来立ての温かいガーリックライスでした!

味つけも盛りつけも高橋さんの優しさが溢れていてスタッフみんなで完食しました!

スタッフ吉本


桜満開!

こんにちは。スタッフの吉本です。

暖かくなり香川県三豊市はどこに行っても桜がきれいに咲いています。

皆さまもお花見を楽しんでいますか?

私も家族で桜を見て春を満喫しています。

「ふれあいパークみの」にあるモノライダーに乗り、春の風を感じながら約8分間、桜や景色を眺めました。

皆さまも素敵な春をお過ごしください。


ついにきざみにんにくオリーブオイル完成!!

こんにちはスタッフの吉本です(^^)

少しずつ春の暖かい季節となってきましたが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?

この度、小豆島にあるオリーブオイル専門店、OliveIslandさんと共同開発してできた「きざみにんにくオリーブオイル」を自社製造することになりました。

製造担当スタッフの川上と作る練習をしたり、調味料を変えて作ってみたりしました。

にんにくを刻んでいるときに、にんにくの刺激で目が痛くなったり(;_;)にんにくを煮るときに焦がしてしまったり(*_*)試行錯誤しながらがんばっています。

自分達の畑で作ったにんにくを使い、原材料の選定から製造、販売まで全て一貫して私たちが行うようになり、責任を感じていますが、徹底した衛生管理のもと安心安全な製品を作っていきたいと思います。

 


あっという間の3年間

みなさんお久しぶりです。産休・育休から復帰して7ヶ月、3人の子育てに追われ1日が24時間じゃ全然足りないスタッフ伏見です!

ご存じのかたも多いと思いますが、私たちの農場では海外からの農業研修生を受けれています。始まりは2014年の9月、研修生第1号として初めて受け入れたのがカンボジアから来たソク・キムリアンでした。当時まだ19歳だったキムちゃん、親元を離れて遠い日本に1人で来て寂しかった事と思います。19歳らしい子供の面もありましたが、仕事の覚えが非常に早く、日本語もみるみるうちに上達していきました!!
キムちゃんが来てから5ヶ月後の2015年2月、研修生第2号としてキアト・ウクを迎えました。同じカンボジアから来た研修生同士、心強い仲間ができてとても賑やかになりました☆

それから早いもので3年…2017年の9月にキムちゃんが研修終了でカンボジアに帰国。そして先月の2月、ウクさんも無事研修が終了となりカンボジアに帰国しました(涙)
帰国する前日、ウクさんは荷物の整理などの為に仕事はお休み。いつもなら同じ研修生と畑に出て忙しくしている時間も、その日だけは1人で寂しかったのか、私たちがいる事務所に何回も顔を出しに来ました。そこで、畑から戻ってきた農場部のメンバーと写真を撮ることに!
なかなかメンバー揃って写真を撮ることが少ない上に、農場主の白川が見ている中で写真撮影だったのでちょっと恥ずかしそうなメンバー(照)


(真ん中に立ってピースをしているのが2月にカンボジアへ帰国したウクさん)

そこで当農場の盛り上げ役&気が利くお姉さん?お母さん?的存在のスタッフ吉本が登場!!(笑)

事務所に戻って撮った写真を確認していみると何か違和感が(?)
……あっ!!主役が吉本になってる~(笑)さすが盛り上げ役の吉本!!「なんでよ~」とみんなで大爆笑しました☆
長いようで早かった3年間、ウクさんには感謝でいっぱいです!!

でもいくつになっても別れの時期はやっぱり寂しいですね…(涙)


新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。

皆様お元気にお過ごしでしょうか。
旧年中は私ども三豊エコファームの商品を御愛顧下さり心より感謝申し上げます。
私たちの住む香川県三豊市は天候に恵まれた穏やかな正月を迎えました。
まだまだ寒さが厳しく年末年始の疲れが出やすい季節を少しでも元気にお過
ごし下さるよう、この度新春初売り限定商品をご用意致しましたのでご案内
致します。
今年も一生懸命に大地や自然と向き合い、皆さまに満足していただける商品を
お届けできるよう頑張ってまいりますので変わらぬご愛顧の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。


今日のお昼はうどんでした♪

こんにちは。日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆様どんな秋をお過ごしでしょうか?

私、スタッフ吉本にとっては食欲の秋が到来しました\(^_^)/

今日は農主が「昼みんなですざきのうどん食べてきたら?」と提案してくれたのでスタッフ5人で行って来ました。

当農園から車で3分のところにある「すざき」。

おいしいと有名だけれど、近すぎて行ったことがありませんでした。

外観だけでは「うどん屋さん」?と分かりにくいです。

よーく見るとたばこの自動販売機の横に「すざき」と書いた紙が貼ってあります。

しょうゆうどんがメインで、中でうどんを注文し、外のイスに座って食べる、これぞ讃岐うどんというスタイルでした。

 

トッピングに生玉子や温泉玉子、ネギ、しょうがを入れて食べました。

11時前に着いて食べ始めて、すぐに売り切れたのか、閉店しました(*_*)ギリギリセーフでした。

さすが人気店です!

太めの麺でモチモチでおいしかったです(^O^)

食欲が止まらない・・・笑

気をつけなければ・・・笑

 

 

 


ありがとう

こんにちはスタッフの吉本です(^^)

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

当農園に一番初めに研修に来ていたカンボジア研修生のソクキムリアン(きむちゃん)がこの9月に3年目を迎え、研修期間が終了し、カンボジアに帰国しました(;_;)

最終日にスタッフみんなで写真を撮ったりケーキを食べたりしました。

 

農主と仲良くクリームのつけ合い(^O^)

 

仲良しウクさんと♪

 

いつもクールな池田君がめずらしくピース!

 

9月誕生日の私のお祝いもしてくれました♪

 

 

家族が一人減ったような寂しい気持ちになりましたがカンボジアでも元気でいてくれたらいいな(^^)

 


今、田んぼでは。。。

こんにちは。農場部の池田です(^o^)

 

今、田んぼでは今年植えるにんにくの準備をしています。

自社で作った堆肥を田んぼに振っていきその後、トラクターで耕していきます。

トラクターで耕して草を土の中に沈めても、気温が高いので2週間程ですぐ大きく成長しています(・・;)

まだまだ暑い日が続きますので、水分補給しながらがんばります!


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