にんにくの歴史①

にんにくは中央アジアを原産としてシルクロードを通り中国に伝わり中国から朝鮮半島を経由して西暦360年頃日本に持ち込まれたそうです。最初は強壮剤などの薬草としての利用が多く現在の様に調理する方法は未開拓だったみたいです。


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