ビアガーデンに行ってきました!

こんにちは(^-^)こちら香川県三豊市は梅雨が明けて、汗が滝のように流れる暑い夏が到来しました。

先日、当農園の商品を置いてくださっている「たからだの里環の湯」で開催しているビアガーデンに皆で行って来ました!

野外で開催していたので暑さでビールが進んだスタッフも(^o^)

ビール乾杯

カンパーイ!!

 

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カンボジア研修生達とも色んな話ができたので楽しい夏の思い出になりました♪

スタッフ 吉本


今日は七夕★

こんにちは(^-^)スタッフの吉本です★

今、香川県は梅雨の真っ只中。時折、雨の合間に差す太陽はもうすっかり夏です。
皆様、お元気でお過ごしでしょうか?
「夏バテ」しておりませんか?
白川農場のスタッフは、皆にんにくを食べながら仕事に励んでいます!

今日は七夕ですね。
今年も子供達が保育所、幼稚園から短冊を持って帰ってきたので、願い事を書きいっしょに飾りました。

願い事はここ数年同じです。
短冊名前なし

子供の願い事と私からの切なる願いです(^-^)
いつか野菜大好きになってくれたらいいなぁ。。。

皆様、素敵な七夕をお過ごしください★


朝日山森林公園

こんにちは。スタッフの吉本です。

先日、にんにく畑の写真を撮影した後に、当農園近くにある「朝日山森林公園」に行ってきました。

新緑の香りを含んだ気持ちのいい空気をたくさん吸ってきました(^-^)

 

 

 

DSC_2188

 

癒やされました(^-^)

 

公園は山頂にあるので車で登りながら、のどかな風景も堪能してきました。

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夏らしくなってきました

こんにちは。皆様いかがお過ごしでしょうか?

こちら、香川県三豊市ではもう半袖姿の方も見られるようになってきました(^^)

当農園は今、芽切りの作業で大忙し!

 

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芽を一本ずつ手で摘み取る作業はとても大変ですが、皆様においしいにんにくを届けるために農場スタッフ総出でがんばっています!

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「写真撮らせてもらいまーす!」と言うと。。。

いつもふざけてしまうカンボジア研修生のキムリアン(^-^)

(ピンクの帽子をかぶっているのがキムリアンです♪)

 

農場部 池田


芽切り作業が本格的に!

こんにちは。農場部の池田です。

今日、香川県三豊市高瀬町は雨ですが、田んぼでは本格的に芽切りの作業をしております!

にんにくの芽がたくさん出てきた畑

芽を切らないと収穫も遅れるので、スタッフ総出で雨の中、カッパを着て作業をしています。

雨にも負けずがんばります!


きざみにんにくオリーブオイル

只今、好評中の「きざみにんにくオリーブオイル」を使ってたたききゅうりを作りました。

きゅうりを袋に入れて、棒などで叩いて割り、にんにくオリーブオイルとしょうゆ、ゴマ、塩を入れて2~3時間冷蔵庫で冷やして待つだけで出来ます。

きざみにんにく使用レシピ

私はきゅうり4本にきざみオリーブオイル大さじ2杯、しょうゆ大さじ3杯、ゴマ大さじ2杯、塩小さじ1杯の分量で作りましたが、お好みの分量で作ってみてください。

 

goil

きざみにんにくオリーブオイルは炒め物や、唐揚げの下味、そのまま冷や奴にかけたりと何にでも使えるので万能調味料です。

是非一度、お試しください!

スタッフ 吉本


もうすぐオープン!

こんにちは。スタッフの吉本です(^o^)

暖かくなったと思ったら、また急に寒くなったりしていますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

4月1日(土)に名古屋の金城ふ頭に「LEGOLAND(R)Japan(レゴランド・ジャパン)」がオープンするとインターネットのニュースで見て、とても気になっています。

レゴ大好きっ子な我が家の子供達。連れて行くとはしゃぐだろうな~★

regoranndo

今朝もレゴブロックでガソリンスタンドを作っていました。

 

家族で一日遊べる屋外型キッズテーマパークのようで、大人も楽しめそうですね。

さぁ、今日も黒にんにくを食べてがんばります!

 


にんにくの栽培の様子

こんにちは。農場部の池田です。

当農場のにんにく達ですが、生育過程を確認するために抜いてみました。

 

にんにく抜いたH29年3月8日

まだ玉の部分が少し膨らみ始めた段階で、らっきょうくらいの大きさです。

これから気温が上がり暖かくなってくるとグンと大きくなるので楽しみです。

 

 


春ですね

こんにちは。スタッフの吉本です。

あっという間に三月ですね。

通勤中に梅の花を見かけると、もう春がすぐそこに来ているなーとワクワクします。

私は一年の中で春が一番好きです。

家族の誕生日や娘の雛祭り、お花見など楽しいことがたくさんあるからです。

3月3日はスタッフのお誕生日だったのでみんなでケーキを食べました☺

 

ゆかさんケーキ

 

「ひな祭りの日が誕生日だなんてかわいくていいねー♪女子だねー」

なんてアラサースタッフ同士で話しながら、おいしくいただきました。(^_^)

 

帰宅後、我が家にも2歳の娘がいるのでささやかなひな祭りをしました。

今はイヤイヤ期で怪獣みたいな娘だけれども、女の子ゆえに得られる幸せを、たくさん得られるようになってほしいと願いながらお祝いしました。

 

ほのかにんにく持つ手

食後には、今ハマっている黒にんにくをパクリ(^o^)

明日からも元気いっぱいだ!


黒にんにくオリーブオイル

こんにちは。吉本です。

OLIVE ISLANDさんの黒にんにくオリーブオイルを使って温野菜を作りました。

作り方は簡単です!野菜を一口大に切って盛って黒にんにくオリーブオイルをかけて塩を振って蒸し焼きにするだけです。

私は玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、ブナピー、アスパラ、ウインナーを使いました。

オリーブオイルの中に黒にんにくが入っているので少しだけ甘めの仕上がりで子どもも喜んで野菜をパクパク食べていました♪

zcamera-20161106_200212


にんにくオリーブオイル

こんにちは。スタッフの吉本です。

にんにくオリーブオイルを使ってガーリックシュリンプを作りました。

 

エビの殻を剥き、背わたを取り除き、水洗いをします。

にんにくオリーブオイルと塩胡椒をエビと混ぜて焼くだけです。

とっても簡単なので皆さまお試し下さい★


瀬戸内国際芸術際2016

こんにちは。にんにく農家三豊エコファーム農主の妻の白川です。

私たちの住む日本一小さい県、香川県では美しい瀬戸内の島々を舞台にした

現代アートの祭典が3年に1度、開催されます。

2010年から今年で3回目となりますが、春、夏、秋、冬と1年を通してそれぞれ会期が

あり、直島・豊島(テシマ)・女木島(メギジマ)・男木島(オギジマ)・小豆島(ショウドシマ)・大島・犬島・

沙弥島[春のみ] / 本島[秋のみ] / 高見島[秋のみ] /粟島[秋のみ] / 伊吹島[秋のみ] /

高松港・宇野港周辺があります。また、それに伴い島だけではなく高松市、丸亀市、坂出市、三豊市、

観音寺市などでも催し物が会期中に開催されます。

先日、丸亀市の商店街で開催されているワークショップに息子を連れて香川県名物のうどん打ち体験へ

行ってきました。当日参加にもかかわらず優しく手取足取り教えて頂きました。

うどんは三豊市の三好うどんさんのご主人さんが教えてくれました。

エプロンを持参したのですが、作る前から息子のエプロンは粉で真っ白・・・・。

テンションは上がりまくりで、職人さん気分を味わっていました。

香川県に住んでいながらうどんを作るのは初めてで、思わず私も童心に帰って

心からうどん作りを楽しみました。

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お腹をすかした息子は、うどんを切るときにもっと太くする!!と言い、

きしめん?とかほうとう?とか言いながら・・・・。表情は真剣そのものでした。笑

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生地は三好うどんさん自慢のもちもちつるつる麺でその場で直ぐにゆでて頂き生醤油・ねぎ・天かす!!

そして・・・

生たまごをトッピング。もう最高!!でした。美味しすぎる~!!

あと、三好うどんさんの奥様手作りのいりこおにぎり!!めっちゃ美味しかったです~!!

そして、コーヒーも頂きました。一杯ずつ豆を碾いてくれるので本当にこちらも美味しかったです。

楽しい体験をして、美味しい物を食べて、すてきな物をみて楽しい出会いがある一日でした。

皆さんも是非、瀬戸内国際芸術祭2016参加してみて下さいね~!!

 


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